EN
Любите ли шоколад? Знайте ли как се прави шоколадът? Нека ви разкажа всичко за това. Ще научим за машините за производство на шоколад и за техния развитие през годините. Тези машина за производство на шоколад ни помогнаха да наслаждаваме прекрасните шоколадени плочки, които познаваме и обичаме днес.
Историята на машините за производство на шоколад:
Знаеш ли, че шоколадът е наистина, наистина стар? Всичко започна с древните майски и ацтеки. Те бяха първите хора, които разграждали и ядели шоколад. Тези primitive поклонници на шоколада измиваха какао зърна в кашица. След това тях смесваха тази паста с вода, за да направят горчив напитък. Хората им любили, освен че не е вкусен сладък като шоколада, която обикновено свързваме с думата. Не преди 1700-те години, много по-късно, бяха машина за производство на шоколад създадени, които правят шоколада по-бърз и удобен за производство.
Нови машини и производство на шоколад
Шоколадът все повече ставаше желан, и нуждаехме се от по-добри опции, за да го правим бързо. Е, това доведе до изобретяването на по-добри машини за обработка на шоколад. Те машинен комплекс за производство на шоколад са могли да измилват какао зърна по-бързо и ефективно отколкото хората да го правят ръчно. Като резултат, шоколадът стана по-кремов и гладък. Добавете, че шоколадът е вкусил толкова по-добре.
От боб до плочки: Еволюцията на производството на шоколад
Машините, които ги произвеждаха, се подобряваха година след година. През 1800-те беше измислена кончащата машина, която беше много важна машина. Тази машина правеше шоколада да вкусят още по-добре, като го месеше толкова добре и го правеше по-гладък. После, през 1900-те, измислихме друга чудесна машина, наречена темперираща машина. Тази машина позволи на производителите на шоколад да контролират по-добре начина, по който шоколадът става твърд. С всяка машина получавахме нещо, което вкусят все по-близо до шоколада, който познаваме и обичаме днес.
Как modenите машини преобразиха шоколада:
Последните иновации в технологията са променили кардинално производството на шоколад. Чрез използване на sofisticirani машини за производство на шоколад, производителите могат да произвеждат големи количества висококачествен шоколад много по-бързо от всякога преди това. Сега шоколадът е и по-евтиност, а тази пекарня е направила лакомията достъпна за хора по целия свят. Днес банките са пълни с различни видове шоколад. Има забавни и увлекателни комбинации, като тъмен шоколад с морска сол или млечен шоколад с карамел.
От какао зърна до шоколадни плочки:
Всичко започва с какаовото семе. Какаовото дърво произвежда какаови зърненца. Те минават през няколко процеса, преди да станат тази шоколада, която консумираме. Етап един: Зърненцата се ферментират, което усилва техния голям вкус. След това те се осушават, обикновено се ферментират и се печаят, за да се разви още повече шоколаден вкус. Следващият етап включва чистенето на зърненцата или техните отделяне от техните външни кожици. Както остават са какаовите чипсчета, частите от зърното. Тези чипсчета се измиват до гъста паста наречена шоколадна течност. Вторият вид шоколадна течност се подверга още на обработка в машини за производство на шоколад, превръщайки я в богатата, прекрасна шоколада, която познаваме и използваме за да направим любимите си шоколадни плочки.