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¿Te encanta el chocolate? ¿Sabías cómo se hace el chocolate? Permíteme contarte todo al respecto. Vamos a aprender sobre las máquinas para hacer chocolate y su evolución a lo largo de los años. Estas máquina para hacer chocolate nos ayudaron a disfrutar de las deliciosas barras de chocolate que conocemos y amamos hoy en día.
La historia de las máquinas para hacer chocolate:
¿Sabías que el chocolate es realmente, realmente antiguo? Todo comenzó con los antiguos mayas y aztecas. Ellos fueron las primeras personas en cultivar y comer chocolate. Estos primeros aficionados al chocolate molidos machacaban granos de cacao en una pasta. Luego mezclaban esta pasta con agua para hacer una bebida amarga. A la gente le gustaba esta bebida, excepto que no tenía un sabor dulce como el chocolate con el que normalmente asociamos la palabra. No fue hasta los años 1700, mucho tiempo después, que máquina de fabricación de chocolate se crearon máquinas que hicieron que el chocolate fuera más rápido y conveniente de producir.
Nuevas máquinas y producción de chocolate
El chocolate se volvió cada vez más deseado, y necesitábamos mejores opciones para hacerlo rápidamente. Bueno, esto resultó en la invención de mejores máquinas para procesar chocolate. Estas máquina de producción de chocolate fueron capaces de moler granos de cacao más rápidamente y eficientemente de lo que las personas podían hacerlo a mano. Como resultado, el chocolate se volvió más cremoso y suave. Además, el chocolate tenía un sabor mucho mejor.
De la Semilla a la Tableta: La Evolución de la Fabricación del Chocolate
Las máquinas que las producían mejoraban año tras año. Durante los años 1800 se inventó la máquina de conchado, la cual fue una máquina muy importante. Esta máquina hacía que el chocolate tuviera un sabor aún mejor al mezclarlo tan bien y hacerlo más suave. Luego, en los años 1900, inventamos otra maravillosa máquina llamada máquina de temperado. Esta máquina permitió a los fabricantes de chocolate controlar mejor la forma en que se solidifica el chocolate. Con cada máquina, obteníamos algo que se acercaba más al chocolate que conocemos y amamos hoy.
Cómo las Máquinas Modernas Transformaron el Chocolate:
Las innovaciones recientes en tecnología han transformado fundamentalmente la fabricación del chocolate. Usando máquinas sofisticadas para hacer chocolate, los fabricantes pueden generar grandes cantidades de chocolate de alta calidad mucho más rápidamente que en cualquier otro momento anterior. Ahora el chocolate es también más barato, y esta panadería ha logrado que este postre esté disponible para personas en todo el mundo. Hoy en día, las tiendas están llenas de diferentes variedades de chocolate. Hay combinaciones divertidas y emocionantes, como chocolate negro con sal marina o chocolate con leche con caramelo.
De Granos de Cacao a Tabletas de Chocolate:
Todo comienza con el grano de cacao. El árbol de cacao produce granos de cacao. Estos pasan por varios procesos antes de convertirse en el chocolate que consumimos. Uno: Los granos se fermentan, potenciando su sabor intenso. Luego se secan, generalmente se fermentan nuevamente y se tuestan para ayudar a desarrollar aún más el sabor a chocolate. El siguiente paso implica desgranar los granos, o separarlos de sus cáscaras exteriores. Lo que queda son las nibs de cacao, los trozos y pedazos del grano. Estas nibs se muelen en una pasta espesa llamada masa de chocolate. El segundo tipo de masa de chocolate es procesado aún más en máquinas fabricantes de chocolate para convertirse en el rico y delicioso chocolate con el que estamos familiarizados y que usamos para hacer nuestras barras de chocolate favoritas.