बीन से बार तक: चॉकलेट बनाने वाली मशीनों का विकास

क्या आप चॉकलेट पसंद करते हैं? क्या आपने कभी सोचा है कि चॉकलेट कैसे बनाई जाती है? मुझे आपको इसके बारे में सब कुछ बताने दिया जाए। हम चॉकलेट बनाने वाली मशीनों और उनके सालों से विकास के बारे में सीखने वाले हैं। ये चॉकलेट बनाने की मशीन हमें उन ख़ुशबूदार चॉकलेट बार्स जानने और प्यार करने में मदद की है जो हमें आज पता है।

चॉकलेट बनाने वाली मशीनों का इतिहास:

क्या आपको पता है कि चॉकलेट वास्तव में, वास्तव में पुरानी है? यह सब प्राचीन मेयान्स और अज़्टेक्स से शुरू हुआ। उन्होंने पहली बार चॉकलेट की कृषि की और खाई। ये प्रारंभिक चॉकलेट प्रेमी कोको बीन्स को एक स्लरी में चरखते थे। फिर उन्होंने इस पेस्ट को पानी के साथ मिलाया ताकि एक कड़वा पेय बना सकें। लोगों को यह पीना पसंद था, फिर भी यह मीठा नहीं था जैसा कि हम आमतौर पर शब्द से संबंधित करते हैं। 1700 के दशक तक, बहुत बाद, बनाया गया था चॉकलेट निर्माण मशीन जो चॉकलेट को बनाने में अधिक तेजी से और सुविधाजनक बनाया।

नए मशीन और चॉकलेट उत्पादन

चॉकलेट बढ़ती हुई तरह से वांछित हो गई, और हमें इसे तेजी से बनाने के लिए बेहतर विकल्पों की जरूरत थी। ठीक है, यह चॉकलेट प्रोसेसिंग के लिए बेहतर मशीनों की खोज का परिणाम हुआ। ये चॉकलेट उत्पादन मशीन मशीनों ने कोको सिम बीजों को मानवीय हाथ से अधिक तेजी से और कुशलता से पीसा। इसके परिणामस्वरूप, चॉकलेट क्रीमी और गहरा हुआ। और चॉकलेट का स्वाद बहुत बेहतर हुआ।

बीन से बार: चॉकलेट बनाने का विकास

उन्हें बनाने वाली मशीनों की मदद से साल बदलते गए। 1800 के दशक में 'कॉनिंग मशीन' का आविष्कार हुआ, जो एक बहुत ही महत्वपूर्ण मशीन थी। यह मशीन चॉकलेट को बढ़िया से मिश्रित करके और इसे गहरा करके इसका स्वाद बढ़ा देती थी। फिर, 1900 के दशक में हमने एक और अद्भुत मशीन का आविष्कार किया, जिसे 'टेम्परिंग मशीन' कहा जाता है। यह मशीन चॉकलेट बनाने वालों को इसके ठसने के तरीके पर बेहतर नियंत्रण देने की सुविधा दी। प्रत्येक मशीन के साथ, हमें वह स्वाद मिला जो हमारे जाने-पहचाने चॉकलेट के नज़दीक था।

आधुनिक मशीनों ने चॉकलेट को कैसे परिवर्तित किया:

तकनीक में हाल के आविष्कारों ने चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया को मूल रूप से बदल दिया है। अधिक उन्नत चॉकलेट-बनाने-वाली मशीनों का उपयोग करके, चॉकलेट बनाने वाले लोग अतीत की किसी भी अवधि की तुलना में कहीं अधिक तेजी से उच्च गुणवत्ता की चॉकलेट की बड़ी मात्रा उत्पादित कर सकते हैं। अब चॉकलेट सस्ती भी है, और यह पेस्ट्री ने इस मिठाई को दुनिया भर के लोगों तक पहुँचाया है। आज, दुकानों में चॉकलेट के विभिन्न प्रकार से भरे हुए हैं। यहाँ रसाविष्ट और मनोरंजक संयोजन भी हैं, जैसे कि समुद्री नमक युक्त डार्क चॉकलेट या केयरमेल युक्त मिल्क चॉकलेट।

कोको बीन्स से चॉकलेट बार:

यह सब कोको बीन से शुरू होता है। कैको ट्री कोको बीन्स पroduce करता है। वे उस चॉकलेट के रास्ते पर कई प्रक्रियाओं को जाते हैं जो हम खाते हैं।” एक: बीन्स फ़र्मेंट किए जाते हैं, जिससे उनकी गहरी स्वाद मजबूत हो जाती है। फिर उन्हें सूखा दिया जाता है, आम तौर पर फ़र्मेंट किया जाता है, और भूना जाता है ताकि अधिक चॉकलेट स्वाद का विकास हो। अगला कदम बीन्स को छोटा करना है, या उन्हें अपने बाहरी खोलसे अलग करना। जो शेष बचता है, वह कोको निब्स होते हैं, बीन के टुकड़े और टुकड़े। इन निब्स को एक मोटी पेस्ट में घुमाया जाता है जिसे चॉकलेट लिक्वर कहा जाता है। दूसरा प्रकार का चॉकलेट लिक्वर चॉकलेट बनाने वाले मशीनों में आगे प्रसंस्कृत किया जाता है जो हम परिचित चॉकलेट का, जो हम अपने पसंदीदा चॉकलेट बार बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं।