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Você gosta de chocolate? Você sabia como o chocolate é feito? Deixe-me contar tudo sobre isso. Vamos aprender sobre as máquinas de fazer chocolate e sua evolução ao longo dos anos. Essas máquina de fabricação de chocolate nos ajudaram a aproveitar as deliciosas barras de chocolate que conhecemos e amamos hoje.
A História das Máquinas de Fazer Chocolate:
Sabia que o chocolate é realmente, muito antigo? Tudo começou com os antigos maias e astecas. Eles foram as primeiras pessoas a cultivar e comer chocolate. Esses primeiros fãs de chocolate moiam grãos de cacau em uma pasta. Então, eles misturavam essa pasta com água para fazer uma bebida amarga. As pessoas gostavam dessa bebida, exceto pelo fato de que ela não tinha gosto doce como o chocolate que geralmente associamos à palavra. Somente no século XVIII, muito tempo depois, foram máquina de fabricação de chocolate criadas que tornaram a produção de chocolate mais rápida e conveniente.
Novas máquinas e produção de chocolate
O chocolate foi se tornando cada vez mais desejado, e precisávamos de opções melhores para fazê-lo rapidamente. Bem, isso resultou na invenção de máquinas melhores para processar chocolate. Essas máquina de produção de chocolate eram capazes de moer as sementes de cacau mais rapidamente e eficientemente do que as pessoas poderiam fazer à mão. Como resultado, o chocolate ficou mais cremoso e suave. Além disso, o chocolate tinha um sabor muito melhor.
Do Grão à Tablete: A Evolução da Fabricação de Chocolate
As máquinas que os produziam melhoravam ano após ano. Durante o século 19, a máquina de conchagem foi inventada, que foi uma máquina muito importante. Essa máquina fez com que o chocolate tivesse um sabor ainda melhor misturando-o tão bem e tornando-o mais suave. Depois, nos anos 1900, inventamos outra máquina maravilhosa chamada máquina de temperagem. Esta máquina permitiu que os fabricantes de chocolate controlassem melhor a forma como o chocolate se solidifica. Com cada máquina, obtemos algo que tem um sabor mais próximo do chocolate que conhecemos e amamos hoje.
Como as Máquinas Modernas Transformaram o Chocolate:
Inovações recentes na tecnologia transformaram fundamentalmente a fabricação de chocolate. Usando máquinas sofisticadas para fazer chocolate, os fabricantes podem produzir grandes quantidades de chocolate de alta qualidade muito mais rapidamente do que em qualquer outro momento anterior. Agora o chocolate também é mais barato, e esta padaria tornou o doce acessível para pessoas em todo o mundo. Hoje, as prateleiras dos supermercados estão cheias de diferentes variedades de chocolate. Existem combinações divertidas e empolgantes, como chocolate preto com sal marinho ou chocolate ao leite com caramelo.
De Grãos de Cacau a Barras de Chocolate:
Tudo começa com a amêndoa de cacau. A árvore do cacaueiro produz as amêndoas de cacau. Elas passam por vários processos até se tornarem o chocolate que consumimos. Um: As amêndoas são fermentadas, aprimorando seu sabor intenso. Depois, elas são secas, geralmente fermentadas novamente e torradas para ajudar a desenvolver ainda mais o sabor de chocolate. O próximo passo envolve a despolpa das amêndoas, ou seja, separá-las de suas cascas exteriores. O que resta são os nibs de cacau, os pedaços da amêndoa. Esses nibs são moídos em uma pasta grossa chamada massa de cacau. O segundo tipo de massa de cacau é processado ainda mais em máquinas de fabricação de chocolate, transformando-a no rico e delicioso chocolate que conhecemos e usamos para fazer nossas barras de chocolate favoritas.