EN
Te place ciocolata? Ştiai cum se face ciocolata? Lăsa-mă să te spun totul despre ea. Vom învăţa despre maşinile de fabricaţie a ciocolatei şi evoluţia lor pe parcursul anilor. Aceste machină pentru fabricarea ciocolatei ne-au ajutat să ne bucurăm de barile de ciocolată delicioase pe care le cunoaştem şi iubim astăzi.
Istoria maşinilor de fabricaţie a ciocolatei:
Știai că ciocolata este cu adevărat foarte, foarte veche? Totul a început cu maienii și azteci ancieni. Ei au fost primii oameni care au cultivat și au mâncat ciocolată. Aceștia care erau fani primitivi ai ciocolatei au măcinat boabe de cacao într-o pulpe. Apoi au amestecat această pastă cu apă pentru a face o băutură amară. Oamenii i-au apreciat pe această băutură, cu excepția faptului că nu avea gust dulce ca ciocolata cu care ne asociem de obicei cuvântul. Nu până în anii 1700, mult timp mai târziu, au fost mașină de fabricare a ciocolatei create mașini care au făcut ciocolata mai rapidă și mai ușor de produs.
Noi mașini și producție de ciocolată
Cioccolata a devenit din ce în ce mai dorită, iar aveam nevoie de opțiuni mai bune pentru a o produce repede. Bineînțeles, acest lucru a dus la inventarea unor mașini mai bune pentru procesarea ciocolatei. Aceste mașină de producție a ciocolatei au putut măcina boabe de cacao mult mai repede și eficient decât oamenii puteau să o facă manual. Ca urmare, ciocolata a devenit mai cremoasă și mai fină. În plus, ciocolata avea un gust atât de mult mai bun.
De la Făină la Tablete: Evoluția Fabricației Ciocolatei
Mașinile care le produceau s-au îmbunătățit an după an. În anii 1800 a fost inventată mașina de conchig, care a fost o mașină foarte importantă. Această mașină facea ca ciocołata să aibă un gust mai bun prin amestecarea ei foarte bine și prin faptul că o făcea mai netedă. Apoi, în anii 1900, am inventat o altă mașină minunată, numită mașina de temperare. Această mașină permitea producătorilor de ciocolată să controleze mai bine modul în care ciocolata se consolidatează. Cu fiecare mașină, am obținut ceva care are un gust tot mai apropiat de ciocolata pe care o cunoaștem și iubim astăzi.
Cum au Transformat Mașinile Moderne Ciocolata:
Inovări recente în tehnologie au transformat fundamental producerea ciocolatei. Folosind mașini sofisticate pentru fabricarea ciocolatei, producătorii pot genera cantități mari de ciocolată de înaltă calitate mult mai repede decât în orice altă perioadă a trecutului. Acum ciocolata este și mai ieftină, iar această coșerie a făcut produsul accesibil oamenilor de peste tot în lume. Astăzi, bancile sunt pline cu diferite variante de ciocolată. Există combinații amuzante și excitante, cum ar fi ciocolata neagră cu sare de mare sau ciocolata la lapte cu caramel.
Cocoanele până la barele de ciocolată:
Totul începe cu fasolea de cacao. Copacul de cacao produce fasole de cacao. Acestea trec prin mai multe procese pe drumul către a deveni acel ciocolată pe care o consumăm. Una: Fasolele sunt fermentate, consolidând gustul lor intens. Apoi sunt uscate, în mod obișnuit fermentate și prăjite pentru a dezvolta chiar mai mult gust de ciocolată. Următorul pas implică desfețarea fasolelor, sau separarea lor de coajele exterioare. Ceea ce rămâne sunt nucinile de cacao, bucățile și fragmentele de fasole. Aceste nucini sunt amestecate într-o pasta grosolană numită lichid ciocolată. A doua tip de lichid ciocolată este ulterior procesat în mașini de fabricație a ciocolatei, transformându-se în ciocolată bogată și minunată cu care suntem familiarizați și pe care o folosim pentru a face barele noastre preferate de ciocolată.